亲爱的读者们，我很高兴今天能向大家介绍一种创新的红豆面包制作方法。这种方法既省力又无需担心揉面问题。只需轻轻搅拌，放入冰箱冷藏一晚上，就能享受到外酥里软、甜蜜拉丝的完美红豆面包！
食材准备如下：
– 高筋面粉
– 酵母粉
– 白糖
– 温水
– 玉米油
– 红豆
让我们来具体了解一下制作过程吧。
1.今日我将分享一款简单的酥皮红豆包，无需揉面或形成面膜。这款面包外皮酥脆，内部柔软且有拉丝感。首先，我们需要400克高质量的高筋面粉，这是确保面包松软的关键。接着加入4克酵母和40克白糖（甜度可根据个人喜好调整），再倒入250到280毫升的温水（可用温牛奶代替）。然后顺着一个方向搅拌至面糊细腻无颗粒。面糊越细腻，成品就越松软。接下来，加入20克玉米油以增加香味，并将混合物冷藏一晚进行低温发酵。
2.经过一夜的低温发酵，面团中的面筋已完全生成。你可以看到面团的弹性很好，而且低温发酵后的面包口感也更为松软。
3.我们采用长时间低温发酵的方式形成面筋，避免了传统的手工揉制，这样不仅省力还提升了面包的风味。稍加揉搓排气后，将面团分割成八份。
4.在案板上抹一层油防止粘连，然后将面团擀成半透明状。这时你会看到面皮已经形成了薄膜，且韧性良好，这正是长时间低温发酵的效果。
5.接下来均匀撒上一层预先准备好的红豆，然后从下向上折叠，再左右折叠，边向后拉伸边卷起，这样做出来的生胚表皮会特别的薄，烤出来的效果才是酥脆的。
6.烤盘底部刷上油后放入生坯，覆盖保鲜膜进行二次醒发直至体积扩大一倍。由于面团已冷藏发酵，温度较低，因此二次醒发时间会较长，通常超过一小时。
7.醒发结束后，在面团表面涂抹一层薄油，使烤出的外皮更加金黄酥脆。烤箱预热至170摄氏度，放中层烘烤20分钟或直到外壳呈金黄色即可取出。
8.由于面包外皮特别薄，一定要用小火慢烤，避免高温导致外壳焦糊而内部未熟透。最终制成的酥皮红豆包非常美味：外皮金黄酥脆，底部同样酥脆；内里则特别蓬松湿润柔软，即使冷却后也能保持柔软口感，每一口都是极致享受。
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